ひろしゃん週末限定だけど、料理を始めました。
とは言え
6人家族の料理を1食作るのって、
材料費が、結構、かかりませんか？
ひろしゃんもう少しだけ
コスパが良くて、ご機嫌取りができる料理はないか？
と、探していたら、、、
もやし炒め
を見つけてしまった
(｀☆ω☆´)ｷﾗ-ﾝ!
なんと、6人分で購入する材料は、
20円のもやし、4袋
と、
グラム100円の、豚肉を、400g
で、色どりに
1本 150円の長ネギ
の
約700円
もやしで作った料理で、
家族全員、満足しますか？？？
と、心配になるかもしれませんが、
料理研究家リュウジのバズレシピさんの作り方で、作ったもやし炒めは、
嫁さんめちゃくちゃ、美味しいじゃん‼
と、大好評ですよ
1食のコスパを抑えながら、家族全員から「美味しい！」という料理を作りたい方は、ぜひ、もやし炒めを作ってみてください
もやし炒めを作るために【購入する材料】
参考の料理動画:料理研究家リュウジのバズレシピさん
| 材 料 | 量 |
|---|---|
| もやし | 3袋 (600ｇ) |
| 豚バラ肉 | 240g |
| 長ネギ | 1/2本 |
| にんにく | 6かけ (30ｇ) |
- にんにくは、チューブタイプでもOK。量は、大さじ2ぐらい
2人分は、4人分の材料を半分に。3人分は、6人分の材料を半分にすれば、OK
もやし炒めを作るために【使う調味料】
醤油が、無いぞーーーーーーっ
って、料理を作り始めてから騒いでも、
誰も助けてくれません。
調味料の確認は、必須作業です‼
天津飯で使う調味料
| 調味料 | 量 |
|---|---|
| 片栗粉 | 小さじ 2 |
| 醤油 | 小さじ 1と少し |
| サラダ油 | 大さじ 4 |
| 味の素 | 18振り |
| 塩 | 小さじ 1 |
| 黒胡椒 | 適量 |
2人分は、4人分の材料を半分に。3人分は、6人分の材料を半分にすれば、OK
⚫便利アイテム
小さなサイズのフライパン
▼
オムライスを作る時にも使えるので、
テフロン加工のフライパンを
1つ持っておくと重宝します。
もやし炒めの作り方
- 一度に作れるモヤシ炒め量は、2袋(400g)まで。
- 6人分作るときは、2回に分けて作ること。
長ネギを、細長くカット
ニンニクは、みじん切り
豚バラ肉を4cm幅ほどの大きさに切り、塩胡椒で下味をつける。
ボウルにもやしを入れたら、サラダ油を入れ、サランラップをして電子レンジで1分加熱する。
STEP3で作った、もやしの入っているボウルに、片栗粉、塩、醤油、黒胡椒、味の素を加えてよく混ぜ合わせる。
フライパンに、大さじ1の油をひいたら、豚バラ肉を入れて、中火～強火で炒める。にんにく、ネギ、もやしの順に加えて炒めたら完成。
もやし炒めを作るときのコツ
もやし炒めを作るときのコツは、3つ
- もやしを電子レンジで、あらかじめ加熱する
- 1回で作る量は、2袋(400g)まで
- ニンニクを入れて炒める
にんにくを入れると
にんにくの匂いがするのでは？
というかたもいるかもしれませんが、
にんにくを入れて炒めることで、
もやしの
独特な匂いが消えます。
ひろしゃん「もやし」って、想像よりも、かなり
独特な匂い
があるので、 失敗しない「もやし炒め」を作る なら、
にんにくは、しっかり入れて作ることをおススメしますよ。
コメント