子供たちが、
やったーーーーっ‼️
と、喜ぶ。ご飯を作りたいなら
ミートスパゲッティ
が、オススメですよ
いや、いや、
スパゲッティは、冷凍食品のほうが
手間なく作れて、美味しいじゃん
と、
ひろしゃんも、思ってましたが、
準備した材料をみじん切りにして、グツグツ煮詰めるだけで、
▼
本格、ミートスパゲッティが、簡単に完成するとしたら？？
ちょっと、ワクワクしてきませんか？
∗˚(* ˃̤൬˂̤ *)˚∗
特に、
コーンをたっぷり入れたミートスパは、甘味が多く出るので
また、食べたい‼️
と、
子供たちに大人気のメニューになりました
(○´艸`)
ミートソースの材料をみじん切りにするのに、
手間がかかりそうなイメージがあるかもしれませんが、
300円で買えるフードカッターを使えば、
あっ。という間にできるので、
慣れたら、めちゃくちゃ簡単かも
それでは、子供たち、嫁さん、家族みんなに喜ばれる、ミートスパゲッティを一緒に作りましょう
ミートスパゲッティを作るために【購入する材料】
ミートスパゲッティ作りの参考料理動画：料理研究家リュウジのバズレシピさん
| 材 料 | 量 |
|---|---|
| 合い挽き肉 | 380〜400g |
- 量が多いと、ジューシーなミートスパに仕上がります。
| 玉ねぎ | 1/2個 (約120g) |
| にんじん | 1/2個 (約60g) |
| トマト缶 | 1缶 |
| コーン | 1/2缶 |
| マッシュルーム | 1パック(g) |
- マッシュルームを入れると食感が出て美味しいです。
| にんにく | 2かけ |
- チューブタイプを使うときは、小さじ2～3を使います
| パスタ | 1.4ｍｍ |
- パスタの味は、麺で大きく変わるので、「マンマー」が、おススメ
- 麺の太さは、好みですが、1.4ｍｍの細麺だと、食べやすいです。
4人分作るときは、トマト缶を2缶使う、6人分のレシピで作るほうが、面倒な分量なく作れます‼
ミートスパゲッティを作るために【使う調味料】
ケチャップが、無くなったーーーーーーっ
と、料理を作り始めてから騒いでも、
誰も助けてくれません。
調味料の確認は、必須作業です‼
ミートソース作りに使う調味料
- ケチャップ
- ウスターソース
- コンソメ
- 日本酒
- バター
- オリーブオイル
- 塩コショウ
- 黒胡椒
ミートソースの分量
| 調味料 | 量 |
|---|---|
| ケチャップ | 50ml |
| ウスターソース | 小さじ 2 |
| コンソメ | 小さじ 2 |
| 日本酒 | 50ml |
ソース以外に使う分量
| 調味料 | 量 |
|---|---|
| バター | 30g |
| オリーブオイル | 大さじ 1 |
| 塩コショウ | 適量 |
| 黒胡椒 | 適量 |
バターは、1人10gを目安に茹でた麺と合わせるとコクが出て美味しい。
オムライス作りに便利な調理器具
野菜をみじん切りにするときは、
みじん切り器や、フードチョッパー
と呼ばれている調理器具を使うと、
めちゃくちゃ、時短＆片付けか楽になりますよ
ポチップ
ミートスパゲッティの作り方
玉ねぎ、にんじん、にんにくを、みじん切りにする。
フライパンで、オリーブオイルを熱し、合挽き肉とニンニクを加えて、
肉が炒まったら、
玉ねぎ、にんじんを加えて、水分を飛ばすように炒める【中火】
玉ねぎが透明になるまで炒めて、水気が少なくなくなったら、
トマト缶を入れて炒める【中火】
お湯を充分な量を沸かし、1Lあたり小さじ2/3程度の塩味にする。
※味見したときに、少し塩味を感じる程度
パスタを表示通り茹でる。
茹でたパスタのお湯を切り、皿に盛り付けて、
バターを加えてからめる。
STEP3で作ったミートソースを上からかけたら、ミートスパゲッティの完成。
ミートスパゲッティを作るときのコツ
ミートソースを作るときに
- ひき肉は、下味をつけておく。
- 玉ねぎとニンジンを炒めるときに「切るようにして水分を飛ばしておく」
- トマト缶と、調味料を入れて煮込むときも、「水気が少なくなくなるまで煮込む」
と、
ミートソースの味が
深く濃くなって美味しい。
嫁さん私は、水気の多いソースのほうが好きだけど。
という人がいるときは、
トマト缶と、調味料を入れて煮込む時間を調節してみてください。
また、
麺(パスタ)の茹で時間は、表示時間通りだと、
嫁さん麺が硬い
と言われるので、表示時間より、30から40秒長めに茹でると、食べやすい硬さにになります
ミートスパゲッティの作り方は、料理研究家リュウジのバズレシピさんを参考にしてください。
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